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Die Garnelen (wenn nötig auftauen) abspülen und aus ihrer Schale lösen sowie den Darm entfernen. Die Chilischoten entkernen, dabei den Stiel entfernen. In einem passenden Pfännchen das Öl, die in Viertel zerteilten Knoblauchzehen, die Chilis und Garnelen versammeln. Auf sehr starkem Feuer aufkochen, bis sich der austretende Saft mit dem Öl verbindet - etwa 5 Minuten. Sofort im selben Pfännchen auftragen. Dazu sollten Sie frisches Weißbrot reichen.
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